National Speciality Portugal: Gazpacho

Hot summers call for cold food. Even soups, traditionally served hot, are then transformed into icy liquid. One particular creation, that involves tomatoes, cucumber, olive oil and vinegar, has been invented under the name Gazpacho in the South of Portugal. During my stay in Portugal, I would frequently opt for this cold soup as a […]

Aubergine

Triple Salad

Grass under bare feet. A warm breeze. Light darkness. Smell of flowers. Birds sing. Taste. One thing I associate with summer is dinner in our garden. When the sun slowly sets and everything shimmers golden, including whatever is served upon the table, I feel so incredibly comfortable. Yesterday evening, for example, was highly enjoyable. We […]

Come Back Strudel

Lange ist es her, dass ich geschrieben habe. In meinem Leben hat sich so viel getan und es war so viel zu tun, dass ich gar keine Zeit mehr für den Blog übrig hatte. Nun sollte es aber eine umfassende Erneuerung geben: Layout, Inhalt und Ausrichtung. Ich plane mehr und größere Bilder, Faktenwissen zu den einzelnen […]

Man muss das Leben genießen.

  Ich empfinde die Süße von Wohlergehn und Glück wie die andern, aber nicht, indem ich beiläufig darüber hinweggleite. Man muß sie vielmehr auf der Zunge zergehen lassen, ihr nachspüren und sie wiederkäuen, um so dem gebührend zu danken, der sie uns schenkt.   De Montaigne, Michel: Essais. In: Enzensberger, Hans Magnus: Essais. Erste moderne […]

Spiced Apple Muffins – Life is Full of Gold

  Running honey, thick yoghurt, and hot spiced apples are combined in these decadent muffins. Their consistency is one of “fluffy pancakes” according to my brother. ♣ Life is full of gold. Taste it! ♣   … Btw: I will continue to write most of prologues in English despite my last announcement. The recipe has been […]

Austrian Pancakes

Warm & sanft schmiegt sich die Thermosflasche an meine Hände. Warm strömt es durch meinen Körper. Herbst. Das ewige Spiel von Wärme und Kälte: Warme Kleidung und Kaminfeuer, kalte Witterung und Wohnung. Verkühlungen (Erkältungen) mehren sich, die Menschen vermummen sich in warmen Schals und dicken Hauben. Hin und wieder schnäuzen sie sich. Der Herbst ist […]

Courgette Cake

Mein erster Beitrag auf Deutsch. Komisches Gefühl… und doch befreiend. Was Sprache alles ausrichten kann… Ich schreibe nun viel flotter, denke rascher, fühle mich wie zuhause. Apropos zuhause, ich habe vor kurzem einen interessanten TED Talk gesehen, der einen Vergleich zwischen “Zuhause ankommen” und Kreativität zieht und dadurch zeigt, wie man Erfolg nach dem Erfolg […]

Change / Veränderung

From now on, my texts are going to appear in German only.This is because I judge my English language skills not advanced enough in order to cover the full horizon of my thoughts when writing. Nevertheless, the recipes themselves continue to be in English, because I want them to be readable by a larger audience. […]